又到了吃野腊菜的季节#家常野腊菜腌制法 先挑选鲜嫩无老梗的野腊菜,洗净后摊开晾晒至叶片发蔫,切成1厘米左右的碎段。取无油无水的容器,按500克野腊菜加30克食盐的比例拌匀,反复揉搓至菜叶出水变软,静置1小时杀出多余水分。 接着把野腊菜挤干水分,装入消毒后的密封罐,可按喜好加入少许切段的小米辣或姜丝增香,层层压实后密封。置于阴凉通风处腌制3-5天,待其发酵出独特酸香即可食用。腌好的野腊菜可清炒、做馅,口感爽脆又带微酸,风味十足。#原创视频 #我的乡村生活 #新࿆鲜࿆采࿆摘
发布时间:2025-12-11 12:19:37
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#肚包肉 能让这么多老饕惦记的硬菜,就得是这羊肚包肉!说真的,只要尝过一次草原风味的肚包肉,那滋味就刻在舌尖上了~ 特意选了草原羊的羊腿肉,剁得紧实饱满,完完整整裹进新鲜羊肚,个个圆滚滚、沉甸甸的,看着就扎实。用小火慢慢炖足50分钟,羊肚的韧、羊肉的鲜,混着香料的香,全都炖透了。 咬开的瞬间,先尝到羊肚的弹脆,接着就是满口爆汁的嫩肉,鲜得直冒甜,层次特别足,全是食材本身的好味道,还配着最搭的韭菜花一起送哦~ #肚包肉 #超便宜超划算 #地方特色美食 #草原美食 @DOU+小助手 @DOU+上热门
2025-12-11 12:19:37
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#云南哀牢山花斑果属于冰糖橙品类,其口感具有以下特点: - 甜度高且酸甜适中:甜度均值在14-17之间,拥有24:1的黄金酸甜比,甜而不腻,既有自然的清甜,又带有一丝恰到好处的果酸,口感温润甘美。 - 果肉细腻无渣:其囊瓣膜相对较薄,呈透明状,果肉细嫩化渣,几乎感受不到囊瓣膜、橙络和籽的存在,吃起来不塞牙,果肉嫩得化汁。 - 汁水丰富:果肉晶莹剔透,水润爆汁,中心柱充实,徒手掰开就能看到细腻的果肉和丰富的汁水,一口咬下去,汁水会在口腔中四溢。 - 橙香味浓:由于经历了哀牢山天然
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